برای از بین رفتن لک ها و پف و سیاهی زیر چشم و گونه: پودر قهوه همراه با ماست مخلوط شود و به مدت پنج دقیقه هر روز روی آن قرار گیرد. بیشتر از پنج دقیقه نشود.

برای نازکی و ریزش مو: مخلوط شامپو و پودر قهوه در هر استحمام.

در جواب سوال آقایی برای جوش صورت چیکار کنم؟

اول باید ببینید از چیه.شاید از عفونته. صابون دیترون بیربری یا شیر.برای جوش خوبه. صابون لوکس آبی هم برای از بین بردن کثیفی و چربی پوست و سفید کردن اون خوبه.

 اگه این جوشهای صورت بخاطر تغییرات هورمونی نباشه، از محلول کلیندا مایسین، اریترومایسین 4 درصد و صابونهای درخت چای، و صابون آنتی باکتریال ویا کپسول های داکسی سایکلین استفاده کنید

بعد تو رژیم غذایتم کمتر از شکلات.. شیرینی... تخم مرغ.. بادمجان.. تخمه... استفاده کن... بیسکویت ها و مواد غذایی سبوس دار هم خوبه... از مواد غذایی  که ویتامین A دارن مثل هویج بیشتر استفاده کن

بعد اون کپسول های داکسی سایکلین وقتی مصرفش کردی نیم تا یه ساعت نخوابی حداقل یه جایی بشین چون  ازوفاژی و دیسفاژی(سوزش مری) ایجاد میکنه

درمان خشکی لب چکاندن چند قطره روغن زیتون در ناف.قبل از خواب تا موقعی که خوب شود

خوردن آب یخ باعث میشه که لوز المعده از کاربیفته و عاج روده و معده را از بین میبرد باعث سرطان میشود

آب یخ باعث میشه که چربی به کبد بچسبه و عامل سرطان کبد یا جگر میشود

میوه حتما باید با معده خالی میل بشه دکتر استفان مک

اگر اعصابتان به هم ریخته موز بخورید دکتر حسابی

زردچوبه درمانی برای دیابت

زردچوبه درمانی برای دیابت : در این مطلب خواص دارویی یک ادویه پرخاصیت را بررسی می‌کنیم که می‌تواند جایگزین چندین دارو شده و بیماری‌ها را درمان کند. زردچوبه همین داروی معجزه‌گر طبیعی است که بدون تحمیل عوارض جانبی شما را از ناخوشی‌های بسیاری رها می‌کند. برخی مواد غذایی قدرت این را دارند که حتی جایگزین برخی داروها شوند. داروهایی که عوارض جانبی زیادی دارند و با درمان یک عضو به عضوی دیگر آسیب می‌زنند. اما خوشبختانه این مشکل در جایگزین‌های طبیعی وجود ندارد. بنابراین بهترین کار این است به جای اینکه با بروز هر مشکلی به سراغ مصرف دارو بروید ابتدا از روش‌های طبیعی برای حل مشکل استفاده کنید. در این مطلب خواص دارویی یک ادویه پرخاصیت را بررسی می‌کنیم که می‌تواند جایگزین چندین دارو شده و بیماری‌ها را درمان کند. زردچوبه همین داروی معجزه‌گر طبیعی است که بدون تحمیل عوارض جانبی شما را از ناخوشی‌های بسیاری رها می‌کند. زردچوبه درمانگر طبیعی با پیشرفت علم و انجام پژوهش‌های علمی در زمینه‌ی سلامتی، محققان هر روز به نتایج تازه‌ای در خصوص خواص درمانی گیاهان و مواد غذایی می‌رسند. به‌عنوان مثال به این نتیجه رسیده‌اند که موز برخی از مشکلات سلامتی را بهتر از داروها درمان می‌کند. زردچوبه نیز یکی دیگر از خوردنی‌های مورد علاقه‌ی این محققان است و هر روز اثرات تازه‌ای از آن کشف می‌شود. خوشبختانه این ادویه در هر خانه و آشپزخانه‌ای وجود دارد و شما می‌توانید از این ریشه‌ی پرخاصیت به جای برخی از داروها استفاده کنید. زردچوبه جایگزین طبیعی کورتیکواستروئیدها (داروهای استروئیدی) زردچوبه حاوی پلی فنول است. این مولکول به میزان قابل‌توجهی در اکثر گیاهان وجود دارد. نتایج پژوهشی که در سال 1999 انجام شده است نشان می‌دهد پلی فنول ها در بدن درست مانند استروئیدهای موجود در داروی التهاب رایج چشم (ورم عنبیه) عمل می‌کند. به همین دلیل توصیه می‌شود این ریشه‌ی پرخاصیت را در برنامه‌ی غذایی روزانه بگنجانید تا در بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری شود. اگر از مشکل التهاب در بدن بخصوص مفاصل رنج می‌برید نیز بهتر است زردچوبه‌ی بیشتری مصرف کنید. ١- زردچوبه درمانی برای دیابت «کورومین» موجود در زردچوبه برای افراد دیابتی بسیار مفید است. این رنگدانه‌ی مفید باعث فعال شدن آنزیم AMPK می‌شود که روی جذب گلوکز تأثیر می‌گذارد. در نتیجه به کنترل میزان قند خون و ثابت نگه داشتن آن کمک زیادی می‌کند. اگر شما هم از بیماری دیابت رنج می‌برید حتماً زردچوبه را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید. ٢- زردچوبه: ضدالتهاب طبیعی «کورکومین» به داشتن خواص ضدالتهابی طبیعی شهرت دارد. در نتیجه می‌توان آن را جایگزین برخی داروهای ضدالتهاب کرد. نتایج پژوهشی که در سال 2004 انجام شده و در روزنامه‌ی Oncogene به چاپ رسیده است نشان می‌دهد زردچوبه حاوی خواص ضدالتهابی بالایی است و می‌تواند جایگزینی برای سولینداک، آسپرین، دیکلوفناک و حتی ایبوبروفن شود. ٣- زردچوبه داروی ضدانعقاد خون طبیعی نتایج بیش از 5000 پژوهش انجام شده نشان می‌دهد که زردچوبه برای سلامتی و حتی زیبایی فوق‌العاده است. محققان در پژوهش‌های خود به این نتیجه رسیده‌اند که زردچوبه مانند داروهای ضدانعقاد خون عمل می‌کند. اگر خودتان را مستعد گرفتگی عروق می‌دانید حتماً زردچوبه را دریابید. حتماً می‌دانید که از داروهای ضدانعقاد خون برای پیشگیری از مسدود شدن و تشکیل لخته‌های خونی استفاده می‌کنند. نتایج پژوهشی که در روزنامه‌ی Arzneimittelforschung به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که «کورکومین» موجود در این ادویه تأثیری مشابه با آسپرین دارد که یک داروی معروف ضدانعقاد خون است. زردچوبه همچنین یک داروی طبیعی و ضدالتهاب برای افرادی است که نیاز به داروهای ضدآرتریت دارند. البته حواستان باشد اگر مشغول مصرف دارو هستید بهتر است نظر پزشک خود را در خصوص مصرف زردچوبه جویا شوید. ٤- زردچوبه یک داروی ضدافسردگی طبیعی زردچوبه یک داروی ضدافسردگی کاملاً طبیعی است که تأثیری مانند داروهای ضدافسردگی موجود در بازار (پروزاک) دارد. ترکیبات موجود در این گیاه برای کنترل علائم افسردگی تأثیر خوبی داشته و عوارض جانبی داورهای ضدافسردگی مانند اعتیاد دارویی را در پی ندارد. ٥- زردچوبه ضدسرطان نتایج پژوهش محققان نشان می‌دهند که زردچوبه در درمان سرطان تأثیر مثبتی دارد. با این حال، نتایج بررسی‌های محققان نشان می‌دهند که کورکومین موجود در این ادویه در جلوگیری از تکثیر و رشد سلول‌های سرطانی (سرطان کولون و رکتوم) نقش موثری دارد. به عقیده‌ی این محققان تأثیر این دارو مشابه داروی «اوگزالی پلاتین» است. گفتنی است دو ادویه‌ی قدرتمند یعنی زردچوبه و فلفل سیاه حاوی دو ترکیب مفیدی هستند که برای پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه فوق‌العاده عمل می‌کنند. نتایج پژوهش‌های محققان دانشگاه میشیگان ایالات‌متحده‌ی آمریکا نشان می‌دهد که مصر

ف روزانه‌ی این دو ادویه باعث می‌شود که از تمام خواص آن‌ها بهره‌مند شویم. به عقیده‌ی این محققان «پیپرین» موجود در فلفل سیاه و «کورکومین» موجود در زردچوبه خواص ضدسرطانی قوی دارند. البته توجه داشته باشید که مصرف جداگانه‌ی این دو ادویه تمام خواص آن‌ها را نصیبتان نمی‌کند. در واقع با مصرف همزمان این دو ادویه است که خواص آن‌ها ظاهر می‌شود. پیپرین خواص کورکومین را ارتقا داده و هر دو مانع از تکثیر سرطان سینه می‌شوند. باید بدانید که زردچوبه به‌تنهایی حاوی 300 نوع آنتی‌اکسیدان است. بنابراین جای شگفتی نیست که حاوی چنین خواصی باشد. این دو ادویه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شوند.

معجونی طلایی برای مقابله با سرطان سینه برای تهیه‌ی معجونی ضدسرطان کافی است دست به کار شوید و یک معجون تهیه کنید: آب پرتقال :  1 عدد خیار : 1 عدد آب لیموترش  : 2 عدد ریشه‌ی زنجبیل تازه  :  1 تکه هویج کوچک :  5 عدد فلفل سیاه :  1 نوک انگشت زردچوبه :  1 قاشق غذاخوری

روش تهیه تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید. نیازی به پوست گرفتن هویج و خیار نیست. مواد را با هم مخلوط کنید. اگر لازم بود می‌توانید کمی آب به ترکیب اضافه کنید تا رقیق‌تر شود.  برگرفته از اپلیکیشن آندروید داروهای گیاهی و طب سنتی

این دمنوش هر نوع دردی را شفا می دهد

این دمنوش هر نوع دردی را شفا می دهد : این چای علاوه بر اینکه بدن را هیدراته می کند یک چای ضد درد هم هست کلا درد بدن را از بین می برد. اگر اغلب دچار بدن درد می شود، سعی کنید این چای را بنوشید، زیرا حاوی یک سری از مواد دارویی است.

مواد لازم: 2 فنجان آب 2 قاشق چای خوری چای سیاه و سفید

زنجبیل رنده شده کمی 2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه ½ فنجان شیر بادام عسل 1 قاشق چای خوری

طرزتهیه: 1. زنجبیل و دارچین را در آب به مدت 10 دقیقه بپزید 2. چای سیاه و سفید را ریخته به مدت 2 دقیقه دیگر می جوشانیم 3. یک لیوان شیر بادام و کمی عسل بریزید  برگرفته از اپلیکیشن آندروید داروهای گیاهی و طب سنتی

کارلا مؤثرترین گیاه در درمان دیابت

کارلا مؤثرترین گیاه در درمان دیابت : کارلا یکی از سبزیجات معروف آسیای جنوبی است و در آمازون، آفریقای شرقی، جزایر واقع در دریای کارائیب و جنوب امریکا به منظور تأمین غذا و دارو کشت می شود و از خانواده کدوئیان است. گیاهی یکساله و تک پایه و به ظاهر مثل خیار است با تعدادی زگیل که روی سطح میوه آن قرار دارد با وجود اینکه طعم آن تلخ است. از کدوهای مغزی محسوب می شود. علاوه بر آن سبزی متنوعی است و مصارف چند بعدی دارد. گیاهی است که از ریشه، ساقه، برگ، میوه و تخم آن استفاده غذایی و دارویی عدیده ای می شود. میوه ی کارلا از نظر تغذیه مشابه سایر کدوهاست. اما ویژگی استثنایی کارلا سرشاری آن از ویتامین ث می باشد و نوع دیگری از آن سرشار از ویتامین آ است. ارزش دارویی کارلا برای تنظیم و کنترل دیابت و مبارزه با بیماری ها، موجب شده تا توجه دانشمندان سراسر جهان را به خود جلب نماید. اخیراً بذر یکی از ارقام کارلا از هندوستان وارد ایران شده و برای مصارف دارویی کشت شده است و می توان گفت تولید کارلا در مناطق گرمسیری ایران مثل سیستان و بلوچستان و هرمزگان و بوشهر امکان پذیر است. دیابت در ایران در حال رشد است و نوع دوم آن از رشد بیشتری برخوردار بوده که از مهم ترین علل این افزایش تغییر الگوهای زندگی و محیطی است. با توجه به تأیید منابع غنی و فراوان علمی، اعجازانگیز گیاه کارلا اثبات شده است و مهم ترین خاصیت آن درمان کننده دیابت است و کشور ما تاکنون از این گیاه دارویی ارزشمند محروم بوده است.

خواص دارویی کارلا: درمان کننده دیابت، کشنده باکتریها، ویروس ها، کشنده سلول های سرطانی، کشنده سلول های سرطان خون، پیشگیری از تومورها، کاهش دهنده ی قند خون، کاهش دهنده فشار خون، کاهش دهنده دمای بدن، کاهش دهنده ی کلسترول.

- مردم هند از این میوه ها به منظور درمان محلی و سنتی دیابت ها استفاده می کنند. - در واقع این گیاه مخلوطی از فلاونوئیدها و آلکالوئیدها می باشد که سبب تولید انسولین بیشتر در لوزالمعده و نتیجتاً سبب کنترل قند خون در بیماران دیابتی می گردد.

 و مژده ی آخر اینکه: بیماران دیابتی از مصرف مواد قندی از قبیل قند، شکر، پولکی، کیک، شیرینی، شکلات، عسل، مربا، خرما، بستی و نوشابه باید پرهیز کنند

بدلیل اینکه قند خون را بلافاصله به مقدار زیاد بالا می برند، اما اغلب بیماران هوس شدیدی نسبت به مصرف آنها پیدا می کنند... مصرف کارلا همراه مواد یاد شده، به آنها این امکان را می دهد تا در حد رفع میل خود بدون بوجود آمدن مشکلی بتوانند مقادیری از شیرینی را مصرف نمایند. این موضوع در هندوستان به صورت یک تجویز عمومی درآمده است.  برگرفته از اپلیکیشن آندروید داروهای گیاهی و طب سنتی

درمان یبوست و اسهال با یک گیاه

درمان یبوست و اسهال با یک گیاه!!

 این گیاه بواسطه اثر تنظیم کنندگی که بر حرکات روده دارد در پیشگیری از یبوست و درمان اسهال موثر است و همچنین می تواند به راحتی ...

 اسفرزه و پیشگیری اسفرزه گیاه بومی‌ایران و شبه قاره هند بوده و از قرون گذشته مورد مصرف بوده است. این گیاه بواسطه اثر تنظیم کنندگی که بر حرکات روده دارد در پیشگیری از * یبوست بخصوص در بیماری روده تحریک پذیرIBS موثر می‌باشد.

 خانواده: بارهنگPlantaginaceae

 مشخصات:

 گیاهی علفی دارای ریشه اصلی و ساقه‌ای تا حدود 40 سانتی‌متر که حاوی برگهای متقابل بدون دمبرگ، نوک تیز که در حاشیه دارای چندین خار ظریف میباشند. گلها ریز صورتی درون سنبله‌‌های کوتاه که از محور برگهای بالایی منشاء گرفته‌اند، قرار می‌گیرند. میوه کپسولی 2 حجره‌ای دارد. دانه‌ها شبیه باقلا، نوک تیز به رنگ روشن با یک لکه تیره میانی می‌باشند. زمان جمع آوری اخر تابستان است.

 پراکندگی:

 در جنوب اروپا، اسیای مرکزی، هند، پاکستان و شمال افریقا یافت میشود. در ایران بومی‌ بوده و در اکثر نقاط یافت می‌شود.

 بخش های مورد استفاده:

 دانه‌ها

 ترکیبات شیمیائی:

 چربیها10-5درصد شامل اسید های چرب غیر اشباعunsaturated fatty acid و استرول هاSterols، موسیبلاژها 15-10درصد شامل گزیلوزXylose ، گالاکتورونیک اسیدGalacturonic acid ارابینوز Arabinose و رامنوز Rhamnose از عمده ترین مواد تشکیل دهنده می‌باشند.

 خواص:

 ضد اسهال: با جذب مایعات اضافی داخل روده موجب کاهش حرکات روده می‌گردد و دفعات اسهال را کاهش می‌دهد. ضد یبوست: با جلوگیری از بازجذب مایعات موجب افزایش حجم محتویات روده شده و دفعات اجابت مزاج را افزایش می‌دهد. کاهش کلسترولLDL: بواسطه اثر موسیلاژی و نیز مقادیری از چربیهای غیر اشباع موجود در این گیاه ، میزانLDL را کاهش میدهد.

 موارد مصرف:

 پیشگیری یبوست: در مواردی که اجابت مزاج باید نرم باشد،مثل بواسیر، بعد از عمل فتق و افتادگی مقعد استفاده می‌شود.

 درمان یبوست: مخصوصا در یبوست های مزمن و در افراد مسن بسیار موثر است.{خوراکی(کمکی)}  اسهال : بخصوص در اسهال های ترشحی که با دفع مایعات زیاد همراه می‌باشد.{خوراکی(کمکی)}  بیماری روده تحریک پذیرIBS : با جلوگیری از باز جذب ترشحات  روده منجر به کاهش میزان یبوست شده و نیز نفخ ایجاد نمی‌کند، لذا در بیمارانی که تابلو بارز بیماری IBS یبوست است مناسب میباشد.{خوراکی(کمکی،معادل)}  افزایش کلسترول : بخصوص در بیمارانی که بیشتر کلسترول LDL بالا می‌باشد ، موثرتر می‌باشد.{خوراکی(کمکی)}

موارد منع مصرف و احتیاط:

* در افرادی که احتمال انسداد نسبی وجود دارد مصرف اسفرزه بدلیل احتمال ایجاد انسداد ممنوعیت دارد. * در بچه‌های زیر7 سال و افرادی که بدلیلی توانایی مصرف آب زیاد ندارند( اختلال عصبی، دمانس، نارسایی قلبی و کلیوی) * در افراد دیابتی بعلت اینکه جذب کربوهیدرات را اهسته می‌کند لذا تنظیم قند را بهم ریخته و باید با احتیاط مصرف شود. * بدلیل احتمال وجود حساسیت بار اول مقدار کم استفاده شود.

تداخلات داروئی:

* بواسطه مواد موسیلاژ اسفرزه‌، احتمال کاهش جذب داروهائی که توام با ان مصرف میشود، وجود دارد لذا باید 1-2 ساعت بین مصرف اسفرزه با دارو(دیگوگسین،لیتیم،وارفارین، اهن ..) فاصله باشد. * دز انسولین در کسانیکه اسفرزه استفاده می‌کنند بدلیل کاهش سرعت جذب کربوهیدرات باید تغییر کند.

مصرف در دوران بارداری:

 به همراه مایعات زیاد بلامانع است.

مصرف در دوران شیردهی:

 بلامانع است.

تهیه و ترجمه:گروه سلامت سیمرغ ـ دکتر محمدرضا رضوانی

روغن گیاهی نعنا

روغن گیاهی نعنا: تسکین هر نوع سردردی

یکی از روغن‌های معروف برای تسکین هر نوع سردردی روغن نعنا است. برای پیشگیری از سردرد می‌توانید روغن نعنا را با روغن لیموترش استفاده کنید.

 

برای تسکین هر چه سریع‌تر سردرد می‌توانید به آن روغن گیاهی اسطوخودوس نیز اضافه کنید.

 

روش استفاده: برای تسکین و پیشگیری از سردرد دو قطره از هر کدام از روغن‌های اشاره شده (روغن نعنا، روغن لیموترش و روغن اسطوخودوس) را با هم مخلوط کنید و یک قاشق غذاخوری روغن بادام یا روغن زیتون نیز به آن بیفزایید. سپس این روغن را روی شقیقه‌ها و پشت گردنتان بمالید و ماساژ دهید.

 

گل راعی و گل ساعتی موثرند

زمانی که سردرد شما از استرس، فشارهای روحی و یا افسردگی ناشی می‌شود به سراغ گل راعی و گل ساعتی بروید. این گیاهان برای تسکین سردردهای ناشی از استرس یا افسردگی موثر عمل می‌کنند.

 

روش مصرف: کپسول‌های این گیاهان در داروخانه و عطاری‌ها به فروش می‌رسد. به مدت 20 روز و هر روز دو عدد از این کپسول‌ها را میل کنید.

 

 

کافئین تا چه حد موثر است؟

باید بدانید زمانی که سردرد شما ناشی از میگرن (سردردی که نیمه‌ی سر احساس می‌شود و اغلب مانند قلب حالت ضربانی دارد)، استرس باشد نوشیدن تنها یک فنجان قهوه به خودی خود دردی را دوا نمی‌کند.

 

نتایج مطالعات گوناگون نشان داده است قهوه به تنهایی تأثیر جزیی در درمان سردرد دارد اما این نوشیدنی می‌تواند تأثیر داروهای قدیمی مثل آسپرین و ایبوپروفن را بیشتر کند.

 

روش استفاده: اگر برای تسکین سردردتان دارو مصرف می‌کنید سعی کنید این داروها را همراه با قهوه‌ی غلیظ میل کنید. در این صورت تأثیر داروها بیشتر می‌شود.

 

در تاریکی استراحت کنید

میگرن و سردرد معمولاً با استرس، سر و صدا و نور زیاد تشدید می‌شود. استراحت و ریلکسیشن می‌تواند کمک بزرگی برای تسکین سردردهایتان باشد. برای این کار در یک مکان آرام و راحت بنشینید. چراغ‌ها را خاموش کنید و پرده‌ها را بکشید. چشم‌هایتان را ببندید و به آرامی نفس عمیق بکشید و سعی کنید سنگینی سرتان را با نفس‌هایتان از بین ببرید.

سردرد

سردرد یکی از مشکلاتی است که این روزها با وجود تشعشعات مختلف بیشتر در مردم دیده می شود. آلودگی ها نیز زمینه ای هستند تا سردردهای سختی سراغ انسان ها آمده  آن ها را اذیت کند. راه های بسیاری برای درمان سردرد وجود دارد اما در این میان راه هایی نیز دیده می شود که به سرعت اما موثر دردسر را از بین می برند:

سرما‌درمانی: یک قوطی نوشیدنی سرد یا یک بسته یخ را در قسمت سردرد یا پشت گردن خود قرار دهید و تا حدود 10 دقیقه در همان شرایط نگه دارید. سپس حدود 20 دقیقه صبر کنید و اگر لازم شد دوباره همان کار را تکرار کنید.

سرما و گرمادرمانی باهم: برای مثال، سر و گردن خود را با یک بسته یخ سرد نگهدارید و در عوض بقیه بدن (از شانه به پایین) را گرم کنید. این کار باعث می شود تا دما دچار نوساناتی شود که قابلیت از بین بردن سردرد را خواهد داشت.

ورودی‌های حسی را ببندید: از نور شدید و مستقیم اجتناب کنید. سر و صدا و سایر محرک‌ها را کاهش دهید. اگر برایتان مقدور است در اتاقی تاریک و ساکت استراحت کنید. حتما موبایل و دیگر وسایل کامپیوتری را خاموش نمایید.

مایعات درمانی: مقدار زیادی مایعات بنوشید. این کار از دچار شدن به کم‌آبی بدنتان پیشگیری خواهد کرد. کم آبی مشکلی است که در این روزها تابستان بسیار دیده می شود و باید حواستان به آن باشد.

ماساژ درمانی: ماهیچه‌هایتان را در راستای شانه‌ها، گردن و پشت سر به آرامی با انگشتان خود ماساژ دهید. سر، پیشانی، شقیقه، ماهیچه‌های صورت و فک خودتان را به نرمی ماساژ دهید. پوست سر را با یک برس موی نرم به آرامی بمالید. این کارها زمینه‌ساز تسکین درد خواهد بود.

چُرت‌درمانی: برخی مبتلایان به میگرن حاد بنا به تجربه می‌گویند سردردشان پس از یک چرت کوتاه کاهش می‌یابد. چرت زدن و یک خواب کوتاه باعث می شود تا آرامش به سراغ شما آمده و فکرتان کمی آرام شود.

خواص دارمانی زنجبیل

خواص دارمانی زنجبیل

 

 

زنجبیل یا زنجفیل گیاهی است با نام علمی ZINGIBER OFFICINALE که به نام عمومی GINGER در دنیا مشهور است. از نام های دیگر آن می توان به جربیل و زنزبیل نیز اشاره نمود. البته گونه های دیگری از این گیاه نیز وجود دارد که در ادامه توضیح داده می شود. زنجبیل، گیاهی است چند ساله که دارای ریزوم های غده ای است. ساقه های گیاه به طور عمودی از ریزوم ها خارج شده و در انتها به گل های زرد و زیبا منتهی می شوند. برگ های این گیاه پهن بوده و با غلافی به ساقه های متصل شده اند. قسمت مورد استفاده زنجبیل، بیخ آن است که پس از پژمرده شدن گیاه، آن را از زمین در می آورند و در تشتی چوبی ریخته، به هم اصطکاک می دهند تا پوست روی آن گرفته شود و بعد مغز چوبی آن را خشک می کنند. این گیاه بومی هندوستان است، ولی در نقاط دیگری از جهان از جمله چین نیز وجود دارد. کشت این گیاه در نقاطی مانند جنوب آسیا، آفریقای شمالی، جامائیکا، مکزیک و ژاپن معمول است.

 

کاربرد دارویی زنجبیل به هندوچین باز می گردد.

 نشانه های کاربرد آن در کتب دارویی چین پیدا شده است.

در قرن سیزدهم با مشخص شدن خواص آن، مصرفش در آشپزی سراسر اروپا رایج شد.

زنجبیل در عطاری های قرون وسطی جایگاه خاصی داشت و از آن برای درمان تهوع و نفخ استفاده می شد.

زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون ، ضد باکتری، آنتی اکسیدان ، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده ی کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد.

از زنجبیل استفاده های متنوعی می شود . از کاربردهای جدید آن می توان پیشگیری از: تهوع و استفراغ، کم اشتهایی ، بی اشتهایی روانی ، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد.

در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی استفاده می شود.

در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد.

جینجرول، مهم ترین جزء تشکیل دهنده ی زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد، از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند.

زنجبیل با افزایش ترشح بزاق دهان و آنزیم های مجرای گوارشی، به هضم و جذب مواد غذایی کمک می کند.

زنجبیل با بیرون راندن مخاط خلطی از ریه ها، به درمان آسم، برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی کمک می کند.

زنجبیل نیروبخش، مقوی معده، بادشکن و ضد رقت خون می باشد. درمان کننده یرقان است.

 اگر پودر آن را روی پوست بدن مالش دهند، آن را تحریک و قرمز می کند. تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد.

 زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده اند. زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است.

 تشنگی را برطرف می کند. مخلوط زنجبیل با نبات و کندر را جهت جلوگیری از نفخ میوه های نارس تجویز کرده اند. ضماد زنجبیل جهت گری(داءالثعلب) و فرو بردن ورم سودمند می باشد.

 اگر زنجبیل را کوبیده و روی آبگوشت بپاشند، درد مفاصل را تسکین می دهد. علاوه بر این مالیدن زنجبیل خشک و آب تازه ی آن برای معالجه رماتیسم نافع است.

برای غدد فوق کلیه مفید بوده و ترشح هورمون کورتیزول را از این غدد زیاد می کند و بیشتر خواص زنجبیل به همین دلیل می باشد.

در چین از ریشه و ساقه ی زنجبیل به عنوان آفت کش برای دفع شته و هاگ های قارچ ها استفاده می شود.

با توجه به میزان متغیر اسانس زنجبیل که ارزش دارویی آن مزبوط به آن است، انواعی از زنجبیل که بالاتر از 5/1 درصد اسانس داشته باشند ارزش دارویی دارند. بنابراین در صورتی که زنجبیل کهنه باشد و یا به صورت پودر برای مدت طولانی مصرف نشود،

 کم کم اسانس(رایحه ی) آن کم شده و ارزش دارویی آن کاهش می یابد.

از انواع زنجبیل، انواع هندی، آفریقایی و جامائیکایی دارای ارزش بالا بوده، و نوع ژاپنی از ارزش کمی برخوردار است، طوری که نوع ژاپنی برای استفاده ی دارویی توصیه نمی شود.

  مهم ترین ترکیبات شیمیایی

مهم ترین ترکیبات زنجبیل شامل مواد بودار سوزاننده ای است که بیشتر اثرات اصلی آن مربوط به همین مواد است.

ترکیبات اصلی آن شامل: انواع قندها (50 تا 70 درصد)، چربی ها ( 3 تا 18 درصد)اولئورزین(4 تا 5/7درصد) و ترکیبات سوزاننده (1 تا 3 درصد) است.

یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه(6 گرم) حاوی 5 کالری، یک گرم کربوهیدرات و مقدار بسیار جزئی چربی، پروتئین و فیبر می باشد.

 

فرآورده های مختلفی از زنجبیل در سراسر جهان موجود است که شامل پودر، محلول الکلی، اسانس و عصاره ی تازه ی زنجبیل است.

 میزان مصرف آن تا سه گرم در روز بلامانع است. البته این میزان ممکن است به صورت 2 تا 3 نوبت مصرف شود(مثلاً سه نوبت یک گرم

ی)

و یا به عنوان ضد تهوع می توان یک جا از 2 گرم آن استفاده کرد.

موارد منع مصرف

- در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.

- مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می شود.

- افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.

- اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.

- مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.

- مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.

- مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.

  زنجبیل شامی

این گیاه با این که از خانواده زنجبیل نیست و در ایران، در اطراف تهران و اراک و سواحل دریای مازندران به طور خودرو به عمل می آید، با این حال در ایران آن را زنجبیل شامی می نامند و اعراب به آن "راسن" می گویند.

 قسمت مورد استفاده آن ریشه است که همراه با یک ساقه زیرزمینی کوتاه و گوشتدار بوده و بوی آن شبیه بنفشه است واز این نظر شبیه ریشه زنبق است.

ریشه آن مقوی، ادرار آور، ضدمیکرب و ضد عفونی کننده قوی است و به همین جهت مسکن گلودرد، برونشیت، گریپ، سیاه سرفه و ناراحتی های ریوی است.

این گیاه از رشد میکروب سل جلوگیری می کند و اشتهای بیماران مبتلا به سل را زیاد می نماید.

مقوی معده، روده و کبد است و ریشه آن استفراغ را تسکین می دهد. روی رحم و مجاری تناسلی و ادراری اثرات مفیدی دارد، مخصوصا ترشحات زنانه را برطرف می کند.

در موارد قطع عادت ماهانه و یائسگی زودرس آن را تجویز کرده اند.

این گیاه عادت ماهیانه دختران را منظم می کند. چون ادرار آور است،

 در بیماری های کلیه، آب آوردن بافت ها، چاقی ران و باسن و بیماری یرقان تجویز می شود.

ضماد ریشه آن برای درمان عوارض پوستی مانند سودا، ورم پوستی و دانه های جلدی مفید است و برای معالجه نقرس هم توصیه شده است. ریشه آن ضد کرم است.

برای معالجه مالیخولیا، وحشت، ترس و اندوه از جوشانده این گیاه استفاده می کنند.

کسانی که در رختخواب ادرار می کنند ، بهتر است از جوشانده ریشه این گیاه بنوشند تا دستگاه ادراری آنها تقویت شود.

 برای بازشدن عادت ماهیانه زنان نیز جوشانده آن مفید است.

مربای زنجبیل شامی با عسل جهت سرفه، تنگی نفس و پاک کردن سینه سودمند است.

ضماد بیخ این گیاه جهت تَرَک کشاله ران و تحلیل ورم ها سودمند است.

  زنجبیل سگ

این گیاه هم با این که از خانواده زنجبیل نیست، اما به دلیل اینکه بو و طعم آن شبیه به زنجبیل است،

 آن را "زنجبیل سگ" و به عربی "زنجبیل الکلب" نامند، چون به محض این که سگ این گیاه را بخورد مسموم می شود. برگ های آن مانند فلفل تند است. قسمت مورد استفاده این گیاه برگ، ساقه و ریشه آن است.

در نواحی شمال ایران، بندر گز و نواحی جنوبی می روید. مهم ترین فایده آن، این است که خون را بند می آورد و دانشمندان با مصرف 30 تا 40 قطره از عصاره آن (سه مرتبه در روز) خونریزی های معده، بواسیر و خون رحم را بند آورده اند و به علاوه اثر فوری در جلوگیری از خونریزی های فیبرم رحم و عوارض یائسگی دارد.

 ادرار آور بوده و برای درمان آب آوردن نسوج، یرقان، رماتیسم و نقرس از آن استفاده می کنند.

ضماد برگ های تازه ی آن برای معالجه دردهای عصبی رماتیسم  و درد کمر مفید است.

 برای معالجه برفک دهان ، آنژین و زخم بینی تجویز می شود، برای تسکین درد دندان ، پنبه را به شیره این گیاه آغشته کرده و آن را در حفره دندان پوسیدگی بگذارید تا درد آن ساکت شود.

دم کرده 5 تا 15 گرم این گیاه در یک لیتر آب را می توان برای بند آوردن خونریزی های داخلی به کار برد.

ضماد برگ های تازه این گیاه برای پاک کردن کک مک ، خال ها و لکه های سیاه پوست اثری قوی دارد. ضماد برگ آن از بین برنده ورم های بدن است. این گیاه دارای ویتامین k  است.

  دانشمندان توصیه می کنند برای کنترل میگرن از زنجبیل استفاده کنید، زیرا این گیاه دارویی مفید، برای پیشگیری و کنترل میگرن در حد داروهای شیمیایی مصنوعی مدرن که احتمالا دارای عوارض جانبی نیز هستند، موثر است.

طبق نظر دکتر کریشنا سریواستاوا از دانشگاه اودنسن دانمارک، زنجبیل که برای سال‌های متمادی در کشورهای مختلف جهان برای درمان سردرد، تهوع و اختلالات عصبی مورد استفاده قرار می‌گرفته است

 تأثیری دارد که برای کنترل ناراحتی های فوق از نظر دانش فیزیولوژی منطقی به نظر می رسد.

وی می‌گوید: زنجبیل مانند آسپرین و برخی از داروهای ضد میگرن، برای کنترل عکس العمل‌های التهابی شامل هیستامین و درد کمک می‌کند.

  زنجبیل و فلفل سرطان های مرگبار را درمان می‌کنند

پژوهشگران می‌گویند زنجبیل می‌تواند سلول های سرطانی تخمدان را از بین ببرد و فلفل نیز تومورهای لوزالمعده را کوچکتر می کند.

به گزارش خبرگزاری رویترز، نتایج این تحقیق شواهد دیگری در مورد فواید برخی انواع ادویه جات در جلوگیری از بروز یا پیشرفت سرطان

ارایه می‌کند.

هر چند تحقیقات در مورد زنجبیل در محیط آزمایشگاهی انجام شده است و تا بررسی این ماده در بیماران سرطانی راه درازی درپیش است ، اما اولین گام در این زمینه محسوب می‌شود.

دکتر ربکا ریو، استادیار زنان و زایمان مرکز سرطان دانشگاه میشیگان و همکارانش محلول حاوی پودر زنجبیل را بر روی کشت سلول های سرطانی تخمدان آزمایش کردند. زنجبیل می‌تواند سلول های سرطانی تخمدان را از بین ببرد و فلفل نیز تومورهای لوزالمعده را کوچکتر می کند.

محققان در نشست انجمن تحقیقات سرطان آمریکا اعلام کردند این ماده سلول های سرطانی را به دو طریق از بین می‌برد؛

یکی از طریق فرایند خودکشی و در روش دیگر سلول ها خود را هضم می‌کنند. سرطان تخمدان در بیشتر مبتلایان عود می‌کند و در نهایت در برابر شیمی درمانی مقاوم می‌شود.

اگر زنجبیل بتواند سلول های سرطانی را از دو طریق خودکشی و خود خوری نابود کند، مانع از مقاومت بیماری در برابر شیمی درمانی خواهد شد.

زنجبیل به مهار التهاب کمک می‌کند. التهاب در تشکیل سلول های سرطانی تخمدان نقش دارد.

محققان دریافتند خودکشی سلولی با استفاده از زنجبیل اثربخش تر از شیمی درمانی با استفاده از پلاتین است.

سانجای سریواستاوا از دانشکده پزشکی دانشگاه پیترزبورگ می‌گوید تحقیق دیگری نیز نشان داد ماده CAPSAICIN که عامل ایجاد کننده تندی در فلفل است،

 در موش ها سلول های سرطانی لوزالمعده را وادار به خودکشی می‌کند. این ماده باعث مرگ سلول های سرطانی و کاهش قابل توجه حجم تومورها شد.این ترکیب سلول های سرطان لوزالمعده را از بین برد ،

 اما تاثیری بر روی سلول های طبیعی و سالم لوزالمعده نگذاشت.

سال گذشته محققان در تحقیق بر روی سلول های لوزالمعده در محیط آزمایشگاه به نتایج مشابهی دست یافتند. سرطان لوزالمعده بسیار مرگبار است، بطوری که از میان ? 32 ?هزار تن که هر ساله به این بیماری مبتلا می‌شوند ? 31?هزار تن آنها جان می‌سپارند.

پژوهشگران در لس آنجلس نیز دریافته‌اند این ماده سلول های سرطان پروستات را نیز از بین می‌برد. در تحقیقات دیگری ادویه زردرنگ زنجبیل نیز از گسترش سرطان ریه  و سینه  در موش ها جلوگیری کرد.

البته کارشناسان خاطر نشان کردند بسیاری از ترکیباتی که سرطان را در موش ها متوقف می‌کند، همین تاثیر را در انسان ها ندارند.

  زنجبیل با سرطان تخمدان مبارزه مى کند

اخیراً کارشناسان دریافتند که زنجبیل مى تواند سلول هاى سرطانى را از بین ببرد.

این مطالعات نشان داد ادویه جات خواصى دارند که مانع از مقاومت سلول ها در برابر درمان ها مى شود و جلوى مقاومت سلول هاى سرطانى را مى گیرد.

علاوه بر این، زنجبیل باعث کنترل تورم و التهاب ها و بهتر شدن حالت استفراغ و تهوع مى شود.

اما زنجبیل بیش از همه باعث مرگ سلول هاى سرطانى تخمدان مى شود.

سلول ها به دو صورت مى میرند:

1) اپاپتوسیس «apoptosis» که در حقیقت خودکشى سلول هاست.

۲) «اتوپگى» autophagy که در حقیقت یک نوع خودهضمى سلول هاست.

در اغلب بیماران مبتلا به سرطان تخمدان که بیمارى مجدداً عود مى کند،

 بدن در مقابل شیمى درمانى هاى معمول مقاومت نشان مى دهد که در این نوع شیمى درمانى مرگ سلول ها از نوع «اپاپتوسیس» است،

 اما زنجبیل مى تواند باعث مرگ سلول ها ازنوع «اتوپگى» شود که در کنار نوع اول باعث از بین رفتن مقاومت در برابر شیمى درمانى مى شود.

بنابراین پزشکان به این افراد خوردن زنجبیل را توصیه مى کنند.

درمان بیماری ها با سیاه دانه

 درمان بیماری ها با سیاه دانه  سرگیجه و درد گوش : یک قاشق مرباخوری عسل را با چند قطره روغن سیاه دانه مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، میل کنید. این کار را حداقل تا 11 روز ادامه دهید. * روماتیسم : یک فنجان روغن سیاه دانه را گرم کنید. سپس قبل از خواب آن را در محل درد بمالید و خوب ماساژ دهید. بعد محل مورد نظر را با یک تکه پارچه پشمی باندپیچی نموده و استراحت کنید. * اسهال : یک قاشق غذاخوری سیاه دانه ی آسیاب شده را با نصف استکان عصاره ی تره تیزک (شاهی) مخلوط کرده و پس از صرف غذا در سه وعده میل نمایید. ناراحتی های کبدی : مقداری از پودر سیاه دانه را با گیاه صبر زرد ( آلوئه ورا ) و عسل مخلوط کرده و هر صبح ناشتا، به مدت هفت روز یک قاشق مرباخوری از آن را میل کنید. همچنین می توانید روغن سیاه دانه را که در حال جوش است، با غنچه ی برگ های بید (برگ های کوچک ) مخلوط کرده و پیش از خواب یک قاشق مرباخوری از آن را به مدت یک هفته میل کنید. سردرد و میگرن : نصف قاشق سیاه دانه آسیاب شده را با نصف قاشق انیسون (دانه هایی شبیه رازیانه دارد) و سه تکه میخک کوبیده شده، مخلوط کنید و با یک لیوان شیر بجوشانید (بهتر است کمی عسل خالص نیز اضافه کنید). یک فنجان از این معجون دارویی را می توانید در هنگام شروع سردرد و میگرن بنوشید. در ضمن با روغن سیاه دانه، گیجگاه و شقیقه خود را چرب کنید. درد و ناراحتی های کلیوی : یک استکان سیاه دانه را در یک لیتر آب بجوشانید و با عسل شیرین کنید و به مدت یک هفته، صبح ناشتا آن را میل نمایید. همچنین می توانید یک قاشق غذاخوری سیاه دانه آسیاب شده را با نصف لیوان روغن زیتون مخلوط کرده و به صورت ضماد (یعنی مانند پماد روی یک تکه پارچه تمیز) در آن قسمت از کلیه که احساس درد می کنید بگذارید. این عمل را روزانه یک بار و به مدت پنج روزادامه دهید. هر روز مقداری جعفری را در یک لیوان آب بجوشانید و هفت قطره روغن سیاه دانه را به آن افزوده و صبح و شب یک فنجان میل کنید. این کار را به مدت پنج روز ادامه دهید. * بی اختیاری ادرار: پوسته تخم مرغ را پس از شستن کامل ، با حرارت مقداری تفت دهید و با مقداری سیاه دانه مخلوط کرده و بکوبید تا کاملا نرم شود. یک قاشق چایخوری از این مخلوط را در یک لیوان شیر ریخته و آن را به هم بزنید و صبح و شب، به مدت یک هفته میل کنید. دل پیچه و درد های روده ای: به مقدار مساوی زیره و نعنا و انیسون را بجوشانید و هفت قطره روغن سیاه دانه به آن اضافه کنید. سپس با عسل خالص آن را شیرین کرده و در موقع دل پیچه و دل درد آن را بنوشید. * تب : اگر مقداری سیاه دانه را بکوبید و با کمی سکنجبین میل نمایید، تب را برطرف می کند. سیاه دانه و روغن آن موثرترین و مفیدترین چیزی است که برای تقریباً هر بیماری، آلرژی یا حساسیت و حتا بیماری های جدی مانند نفس تنگی (asthma)، دیابیت، اختلالات در سیستم دفاعی بدن، زردی یا (Hepatit) ، ایدز (AIDS) و حتی سرطان دارو میباشد. 🌿بهترین مطالب طب سنتي ايراني اسلامي🌿

تغییرات بدن پس از آغاز گیاهخواری

🌺 تغییرات بدن پس از آغاز گیاهخواری

بدن ما به دلیل استفاده از غذاهای نامناسب، به واسطه مصرف مواد حیوانی که سرشار از آنتی بیوتیک ها، هورمون ها و افزودنی های متفاوت هستند و همچنین بر اثر بسیاری از عوامل درونی و بیرونی دیگر دارای سموم فراوان شده  و نیازمند پاکسازی می باشد.
پروسه پاکسازی بدن از سموم، معمولا با شروع رژیم غذایی سالم تری مانند رژیم گیاهخواری در بدن آغاز شده و در ابتدا ایجاد عوارضی می کند که ممکن است شخص را دچار این تصور کند که این رژیم گیاهخواری است که چنین عوارض ناگواری را در بدن او ایجاد کرده است. حال آنکه، حقیقت چیز دیگری است.
"عوارض" پاکسازی در افراد مختلف به اشکال متفاوت بروز می کند.
حالت تهوع، دل پیچه، نفخ شکم، حالت اسهال، سردرد و خستگی از علائم پاکسازی هستند و پس از مدت کوتاهی از تغییر رژیم غذایی از بین می روند. حس گرسنگی و "چنگ" زدن معده نیز از علایم و "عوارض" پاکسازی بدن است.
آنچه که به شکل حس "گرسنگی دائم" تعبیر می شود، در حقیقت گرسنگی کاذب و نتیجه ناراحتی و التهاب معده بر اثر اعتیاد به مواد غذایی نامناسب است.
یک مثال : فردی که مثلا به سیگار یا ماده اعتیاد آور دیگری عادت دارد، در اثر نرسیدن آن ماده به بدنش، دچار سردرد، بی تابی، اضطراب، دردهای عضلانی، ترشح بزاق، چنگ گرفتگی معده، تمایل به خوردن مداوم و امثال اینها می شود. به همین گونه، علایم مشابهی در بدن افرادی که عادت های نامناسب غذایی خود را کنار گذاشته و رژیم سالم تر گیاهخواری را انتخاب می کنند، بروز می کند.
لازم به تاکید این نکته است که این رژیم گیاهخواری نیست که برای بدن شما نامناسب بوده و یا در بدن ایجاد عوارضی مانند نفخ و گاز و یا احساس گرسنگی دائم می کند، بلکه این بدن شماست که با شروع رژیم غذایی مناسب و سازگار با اعمال حیاتی، بالاخره فرصتی به دست آورده تا پاکسازی خود از سموم را آغاز نماید.
عوارض ناشی از پاکسازی پس از دو یا سه هفته آرام آرام محو شده و جای خود را به احساس سلامتی و سبکی و نشاط و انرژی خواهد داد. درست همانطور که مثلا یک فرد سیگاری پس از آنکه آخرین بازمانده های نیکوتین و مواد شیمیایی موجود در سیگار را از بدن خود پاکسازی نمود، نه تنها اعتیاد خود و در نتیجه علایم ترک این اعتیاد را پشت سر گذارده، بلکه حس سلامتی و نشاط بیشتری دارد.
توصیه ما این است که مایوس نشوید و به رژیم گیاهخواری خود ادامه دهید؛ خواهید دید که پس از مدت کوتاهی، عوارضی مانند نفخ و گرسنگی کاذب از بین خواهد رفت. برای اینکه این پروسه گذار را آسان تر پشت سر بگذارید؛ توصیه می شود که از مخلوط کردن نشاسته ها با پروتئین، از مصرف فراوان نشاسته های پخته بخصوص ماکارونی، غذاهای چرب، میوه پس از غذا، نوشیدن آب یا چای در هنگام صرف غذا یا تا یکی دو ساعت بعد از غذا خودداری کنید.
هر چه در این دوران غذای شما ساده تر باشد، بهتر است. یک وعده غذای خود را به میوه اختصاص دهید، مثلا صبحانه یا ناهار را فقط از میوه استفاده کنید. مصرف سبزیجاتی مانند کدو حلوایی، سیب زمینی و کدو سبز که حالت نرم آرامش بخشی بر روده ها دارند، در ابتدای شروع رژیم گیاهخواری و در دوره گذار تا زمانی که بدنتان با رژیم جدید سازگار گردد، مناسب است.
مطمئن باشید که در پایان بسیار خوشحال خواهید بود از اینکه به رژیم غذایی جدید خود که رژیمی سالم تر برای بدن و محیط زیست تان است، پای بند مانده اید.

گیاهخواری در ایران بسیار خطرناک است

گیاهخواری در ایران بسیار خطرناک است
جامعه > سلامت - هفته نامه زندگی مثبت نوشت:

دکتر محمد‌رضا وفا متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشیار دانشگاه علوم پزشکی درباره فواید و مضرات گیاهخواری می نویسد
از لحاظ بیولوژیک و البته فیزیولوژیک مهم‌ترین غذای انسان دانه‌ها و میوه‌ها هستند. البته بخش عمده‌ای از مواد مغذی در منابع حیوانی هم وجود دارذند و به همین دلیلی آنها هم بای در برنامه غذایی افراد باشند.

مواد غذایی گیاهی در رأس هرم خوراکی
در یک الگوی غذایی سالم برای همه افراد، بیشتر توصیه می‌شود عمده کالری‌ها مورد نیاز بدن از طریق مواد غذایی گیاهی دریافت شود. در هرم‌های خوراکی تقریباً 55 تا 65 درصد به غلات اختصاص داده شده است و همانطور که همه می‌دانند غلات در جرگه منابع گیاهی قرار دارند. 15 تا 20 درصد به میوه‌ها، سبزی‌ها و صیفی‌جات اختصاص داده می‌شود. بخشی کوچک‌تری هم که پنیر و تخم‌مرغ هم در آنها جای می‌گیرند، بخش  بعدی را گوشت‌ها تشکیل می‌دهند. شیر و لبنیات تازه و کم‌چرب در بخش دیگری از این هرم قرار می‌گیرد با این وصف در تمام راهنما‌های غذایی توصیه می‌شود بخش عمده دریافت مواد مغذی از طریق مواد غذایی گیاهی باشد.

وقتی منابع غذایی گیاهی غنی می‌شوند
از آنجا که در کشور‌های غربی سهم اصلی دریافت کالری از لحاظ بیولوژیک می‌تواند منشاء گیاهی داشته باشد به این موضوع بسیار توجه شده که منابع غذایی گیاهی از لحاظ مواد مغذی غنی می‌شوند. به همین دلیل می‌توان منابع حیوانی را کمتر مصرف کرد. به این ترتیب در کشور‌های غربی گروه‌هایی به‌وجود آمده‌اند که گیاهخوار هستند و البته این افراد در کشور‌های غربی به 3 دسته تبدیل می‌شوند؛ یکی گروهی که تعصب هم وارد برنامه غذایی‌شان شده به‌طوری که به هیچ عنوان از منابع غذایی با منشاء حیوانی استفاده نمی‌کنند.
گروه دیگر لاکتو گیاهخواران هستند که علاوه بر مواد غذایی گیاهی شیر و لبنیات را هم مصرف می‌کنند. گروه سوم علاوه بر شیر، تخم‌مرغ را هم مصرف می‌کنند اما سراغ هیچ‌کدام از منابع حیوانی دیگر نمی‌روند.

گیاهخواری در ایران و خطر‌هایش
اما در کشور‌هایی مانند کشور ما که تکنولوژی صنایع غذایی خیلی پیشرفت نیست به‌طوری که بتوان مواد مغذی کلیدی را به سایر خوراکی‌های گیاهی اضافه کرد، در واقع شاید نتوان عناصر کلیدی مثل  روی، ویتامین A و ویتامین C را همراه کلسیم که منبع اصلی آنها مواد غذایی حیوانی هستند در منابع غذایی گیاهی غنی کرد. اگر هم در کشور بتوانیم این عناصر کلیدی را در مواد غذایی گیاهی غنی کنیم شاید فراهم زیستی آنها برای بدن مناسب نباشد بنابراین در کشور ما پیروی از اصول گیاهخواری می‌تواند بسیار خطرناک باشد به‌خصوص برای گروه‌های آسیب‌پذیر مانند کودکان و نوجوانان که در سن رشد هستند.

اگر این گروه در کشور ما گیاهخوار شوند نمی‌تواند همه مواد مغذی مورد نیاز بدنشان را از طریق منابع گیاهی تأمین کنند. مسلم است این افراد دچار سوء‌تغذیه و مشکلات این‌چنینی خواهند شد. گروه‌های آسیب‌پذیر دیگر هم مانند سالمندان که اتفاقاً نیاز‌شان به مواد مغذی تغیر کرده دچار مشکلات مشابهی در کمبود دریافت مواد مغذی مورد نیاز می‌شوند که البته این مساله می‌تواند شامل حال مادران باردار و شیرده هم بشود و حتی آنها را بیشتر هم تحت‌تأثیر این مسائل قرار دهد.

از همه گروه‌های غذایی تغذیه کنید
در یک جمع‌بندی کلی می‌توان گفت برای یک فرد سالم استفاده از همه گروه‌های غذایی به‌طور متعادل ضرورت دارد مگر اینکه بتوان عناصر کلیدی مورد نیاز بدن مانند آهن، روی کلسیم، ویتامین D و امثال اینها را که منبع اصلی‌شان مواد غذایی حیوانی هستند به گروه‌های غذایی گیاهی اضافه کرد.
با این وصف تأکید می‌کنم در کشور ما پیروی از برنامه‌های غذایی گیاهی و تبدیل شدن به گیاهخوار تام بدون شک می‌تواند مشکل‌ساز شود و در نهایت منشایی باشد برای بسیار از مسائل سو‌ء‌تغذیه‌ای.

خواب

خواب
خوابیدن به عنوان یکی از نیازهای ضروری انسان به حساب می آید، چنان که قرآن کریم می فرماید: "و جعلنا نومکم سباتا"
خواب نقش مهمی در سلامت انسان دارد و به همین دلیل، پزشکان روان شناس تلاش می کنند که خواب بیماران خود را به صورت عادی تنظیم کنند چرا که بدون آن، تعادل روانی آنان ممکن نیست، افرادی که به صورت طبیعی نمی خوابند افرادی پژمرده، عصبانی، افسرده، غمگین و ناراحتند و به عکس کسانی که از خواب معتدلی بهره مندند به هنگامی که بیدار می شوند نشاط و توان فوق العاده ای در خود احساس می کنند.   بیش از ۴۵ درصد از مردم جهان از بی خوابی رنج می برند و این افراد برای درمان این اختلال از داروهای شیمیایی استفاده می کنند. درمان های بسیار سنتی و بدون عوارضی وجود دارد که افراد با استفاده از آن می توانند خواب آرام و راحتی را تجربه کنند. به چه كسی بی خواب می گوییم؟ به گفته كارشناسان افرادی كه در طول هفته بیشتر از ۲ شب بی خوابی را تجربه می كنند و میانگین خواب آنها در طول روز كمتر از ۴ ساعت است و در گروه افراد مبتلا به بی خوابی قرار دارند و باید برای درمان این اختلال دست به كار شوند. برای داشتن خوابی خوب و عمیق لازم نیست دست به دامن قرص های خواب آور و دیگر داروها شوید. تنها كافی است به توصیه درمانگران طب سنتی و شیوه های طبیعی درمان توجه كنید و شیوه زندگی خود را تغییر دهید. مصرف داروهای شیمیائی  در حالی می افتد كه آنها آشنایی چندانی با خواص درمانی گیاهان دارویی و داروهای طبیعی برای درمان بی خوابی ندارند. چرا بی خوابی سراغتان می آید؟ هم از دیدگاه طب مدرن و هم از نگاه طب سنتی علاوه بر تنش ها و استرس های ناشی از كار روزانه، ابتلا به بیماری هایی مانند آسم و مصرف برخی از داروهای شیمیایی عوامل دیگری نیز وجود دارد كه احتمال ابتلا به بی خوابی را در افراد افزایش می دهد. شایع ترین دلایل بی خوابی را بشناسید پرخوری مهمترین عامل بی خوابی از دیدگاه طب سنتی ایران، پرخوری پیش از خواب و نزدیك بودن ساعت شام و خواب از جمله عوامل ابتلا به بی خوابی است. زیرا در شرایطی كه بدن و دستگاه های درونی باید در حال استراحت باشند، دستگاه گوارش باید انرژی زیادی را صرف هضم و جذب غذا كند و این مسئله علاوه بر بی خوابی موجب ابتلا به سوء هاضمه و دیگر بیماری های گوارشی می شود. داروهای شیمیایی و اختلال خواب مصرف برخی از داروهای شیمیایی مانند داروهای افراد مبتلا به آسم، افسردگی و فشارخون موجب بروز اختلال هایی در كیفیت خواب می شوند. اگر چه مصرف این داروها برای كنترل پیشرفت بیماری است اما می توان با تدابیر سنتی روند آن را كنترل كرد. كاهش رطوبت بدن، عامل بی خوابی حكمای طب سنتی كاهش رطوبت بدن را یكی از مهمترین عوامل ابتلا به بی خوابی در مردان و زنان می دانند. آنها فعالیت های زیاد و ذهنی را مهمترین عامل ابتلا به بی خوابی می دانند و بر این باورند ایجاد تعادل در طبع افراد و پیشگیری از كاهش رطوبت بدن می تواند نقش موثری در درمان بی خوابی داشته باشد. سندرم پاهای بی قرار «سندرم پاهای بی قرار» یك بیماری ژنتیك است كه از پدر و مادر به نسل های بعد منتقل می شود. فردی كه به این بیماری مبتلاست به محض آنكه به خواب می رود با حركت دست و پایش روبرو می شود و این موضوع موجب بیدار شدن وی می شود. یائسگی و بی خوابی در زنان با شروع سن یائسگی اختلال هایی در عملكرد دستگاه های داخلی بدن غالب زنان به وجود می آید كه یكی از شایع ترین آنها ابتلا به اختلال بی خوابی است. دو سوم زنانی كه به سن یائسگی می رسند انواع مختلف بی خوابی را تجربه می كنند كه برخی از آنها ناشی از اضطراب و گر گرفتگی است. درمان بی خوابی؛ طب سنتی یا طب كلاسیك؟ اولین قدم برای درمان بی خوابی تشخیص علت بی خوابی و درمان آن است. اما بسیاری از مردم بدون توجه به این موضوع با تجویز پزشك یا خودسرانه از داروهای شیمیایی و قرص های خواب آور برای درمان بی خوابی استفاده می كنند و به جای درمان ریشه ای بی خوابی از قرص هایی مانند دیازپام، لورازپام و نیترازپام استفاده می كنند، داروهایی كه به مرور فرد را به خود وابسته می كند و این وابستگی گاهی تا جایی پیش می رود كه فرد بدون مصرف این داروها نمی تواند، بخوابد. در حالیكه شیوه های طب سنتی و مكمل روش هایی كه برای درمان دارند در اغلب موارد بدون عوارض جانبی به درمان ریشه ها و عوامل بی خوابی می پردازد. درمان های طبیعی بی عارضه است افرادی كه برای درمان بی خوابی از داروهای شیمیایی استفاده می كنند در دراز مدت به درمان این داروها عادت می كنند و مقاومت نشان می دهند، بنابراین بیمار با تجویز پزشك دوز دارو را افزایش می دهد و این مسئله موجب می شود عوارض جانبی دارو بیشتر شود. این در حالی است كه در طب سنتی و مكمل شیوه های درمانی قابل تاملی وجود دارد كه كاملاً بی خطر است.

علت خواب وجود رطوبت معتدل در مغز است که باعث بی‌حرکتی می‌شود. البته‌ این بی‌حرکتی شامل ریه، قلب و سیستم گوارشی نمی‌شود. در خواب‌، حرارت غریزی به سمت باطن بدن می‌رود و در نتیجه ظاهر بدن سرد و باطن آن گرم می‌شود.خواب معتدل تمامی ‌اعمال طبیعی شامل هضم‌، متابولیسم و دفع سموم را بهبودمی‌بخشد و موجب تجدید قوای اعضاء مختلف بدن از جمله مغز می‌شود.

ویژگی‌های خواب خوب:
1.خواب و بیداری طبیعی آن است که هرگاه فرد احساس نیاز به خواب پیدا کرد‌، بخوابد و هر گاه بیداری اقتضا کرد‌، بیدار باشد.
2.بهترین وقت خواب‌، زمانی است که هضم معدی انجام شده و غذا از معده عبور کرده باشد. معمولا پس از هضم معدی که حدود 3 ساعت طول می‌کشد، احساس سبکی در معده خود می‌کنیم. البته مدت‌زمان هضم معدی به عواملی چون نوع غذا‌، مزاج شخص و مزاج معده و سن بستگی دارد.
3.خواب باید عمیق باشد به طوری که فرد به آسانی بیدار نگردد.
4.مقدار خواب باید معتدل باشد. خواب معتدل بین 6 تا 10 ساعت است که البته با توجه به سن‌، مزاج و عوامل دیگر میزان آن متغیر است.
5.خواب باید متصل و پشت سر هم و بدون انقطاع باشد.
6.بهترین زمان خواب‌، هنگام تاریکی شب است و خواب روز نمی‌تواند جایگزین خواب شب شود. در فاصله چند ساعت مانده به نیمه شب‌، سطح کورتیزول خون کاهش پیدا می‌کند و در صورتی که در ‌این زمان بخوابیم‌، صبح با هوشیاری بیشتر از خواب بیدار می‌شویم.خواب حالتی است که بر جانداران عارض شود و بر اثر آن از احساسات و حرکات غیر ضروری و غیر ارادی باز مانند ، ولی حواس باطنی به عقیدۀ عرفا از کار نمی افتد . در این حالت نفس به عالم خود متوجه می شود زیرا نفس به عالم ملکوت اتصال معنوی دارد و مانع او از توجه بدان عالم و اشتغال وی به تدبیر بدن و مدرکات حسی است و در خواب این تعلق گسسته میشود.

خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها
غذاها اهميت خاصي در حفظ سلامتي انسان دارند. از طرفی نیاز به غذا یک نیاز دایمی است تا آنچه را که به‌وسیلة اسباب درونی و بیرونی بدن به تحلیل می‌رود جایگزین نماید و از سویی دیگر هر نوع خوردنی با مزاج مخصوص خود می‌تواند بر مزاج بدن انسان اثر بگذارد.
  از نظر طب سنتي ايران، انسان‌ها با يكديگر تفاوت مزاجي و ساختاري دارند. بنابراین لازم است پزشک بر اساس تشخیص مزاج و توجه کامل به ویژگی‌های ساختاری هر فرد براي وی تدبير غذايي مناسب و تدابير ديگر را تجويز نمايد. غذاها علاوه بر اينكه ماده مصرفی سوخت و ساز بدن هستند، با توجه به كيفيت مزاجي خود بر اعضاي مختلف بدن اثرات مثبت يا منفي  به‌جاي مي‌گذارند و جسم و روان شخص را تحت تأثير قرار می‌دهند. محمد بن زکریای رازی و بسیاری از حکما اولین و مهم‌ترین تدبیر درمانی در بیماران را اصلاح یا تجویز رژیم غذایی می‌دانسته‌اند.
  بسیاری از اصول ضروری برای تندرستی مانند تغییرات فصلیِ درجه حرارت و آلودگی هوا، خارج از اراده و خواست فرد می‌باشد ولی مصرف غذا تا حد بسیار زیادی قابل برنامه‌ریزی است. آموزش تغذیه صحیح یک ابزار مهم سلامتی است که پزشک می‌تواند بیماران خود را با آن تجهیز نماید. این روش به راحتي قابل آموزش است و برای همه مردم نیز قابل درک می‌باشد و از نظر اجرایی نیز چندان دشوار نیست.

نظریه‌‌های مختلف در رابطه با گرمی و سردی غذاها و داروها
تئوری‌های مختلفی در مورد اینکه چرا با مصرف بعضی از مواد مانند خرما و عسل و فلفل در بدن گرمی ایجاد ‌می‌شود و با مصرف بعضی دیگر سردی پدید می‌آید، مطرح شده است که در ذیل بعضی از آنها ارائه می‌گردد:
1.  با ورود مواد غذایی به بدن، سیستم خودکار عصبی تحت تأثیر قرار می‌گیرد. مواد گرم، فعالیت سیستم سمپاتیک را زیاد می‌کنند و مواد سرد، فعالیت سیستم پاراسمپاتیک را افزایش می‌دهند.
2.  مواد غذایی با ورود به بدن، سیستم غدد درون‌ریز را متأثر می‌کنند. خوراک‌های گرم فعالیت غده تیروئید و ترشح تیروکسین را افزایش داده، در نتیجه متابولیسم پایه و تولید انرژی بالا می‌رود. خوراک‌های سرد فعالیت تیروئید و ترشح تیروکسین را کاهش می‌دهند و در نتیجه متابولیسم پایه و تولید انرژی کم می‌شود.
3.  استاد فقید دکتر سید جلال مصطفوی  معتقد بودند با ورود غذا به بدن، سیستم عصبی ارادی و خودکارِ شناخته شده و شناخته نشده و همچنین سیستم غدد درون‌ریز شناخته شده و شناخته نشده تحت تأثیر قرار می‌گیرند. موادی که سطح فعالیت کل این سیستم‌ها را بالا می‌برند گرم هستند و موادی که فعالیت این سیستم‌ها را کاهش می‌دهند، سرد نامیده می‌شوند.
4.  بعضی از غذاها با ورود به بدن تولید آنزیم‌های گوارشی را افزایش می‌دهند، این مواد گرم هستند. این نظریه جزئی از نظریه سوم می‌باشد، زیرا تولید آنزیم‌های گوارشی و ترشح آن تحت تأثیر سیستم اعصاب و غدد درون‌ریز می‌باشد.

بسم الله الرّحمن الرّحیم و صلّی الله علی محمّد و آله الطّاهرین و لعنه الله علی اعدایهم اجمعین حافظه و فراموشی؛ از منظر روایات مقدّمه بر اساس آموزه های طبّ اسلامی و سنّتی ایران، مزاج مغز، سرد و تر است. به بیان ساده، بزرگترین اعصاب بدن به مغز می رسند و فعّالیّتشان در این جا سامان می پذیرد؛ مرکز واکـنـش هـای حـواسّ پنج گانه در مغز است و «روان» با حرارت بسیار زیاد خود، از قلب به سمت مغز حرکت می کند و این همه، حرارت فوق العاده ای ایجاد می کنند که اگر مزاج مغز، جز این بود؛ به سرعت دچار خشکی می شد و از کار باز می ماند. بیماری های مغز نیز مانند سایر اعضای بدن، می تواند ناشی از سوء مزاج های مختلفی باشد؛ یعنی گاهی بر اثر خشکی زیاد، گاه به دلیل رطوبت بیش از اندازه، بعضی مواقع به خاطر افزایش گرما و گهگاه نیز در نتیجه غلبه سرما، مغز دچار اختلالات متعدّدی می شود که هر کدام درمان خاصّ خود را دارند. قوّت و ضعف حافظه نیز بر همین قاعده است و بنابراین در افراد مختلف، باید نحوه درمان های گوناگونی را برای افزایش حافظه در پیش گرفت؛ برای مثال همان گونه که یک فرد صفراوی(مزاج گرم و خشک)، با خوردن کمی خنکی، روند فکری بهتری را تجربه خواهد نمود؛ یک فرد بلغمی(مزاج سرد و تر) با خوردن سردی زیاد، دچار اختلال شدید در فرآیند تفکّر و تصمیم گیری خواهد شد؛ امّـا در این جزوه، بـه طـور ســاده، کم حافظگی را به مهمترین و شایعترین دلیل آن، یعنی استیلای رطوبت و برودت بر مغز(بلغمی شدن بیش از اندازه مغز)، تعریف می کنیم و سعی نموده ایم با مراجعه به روایات وارد شده از حضرات معصومین(علیهم السّلام)، دید نسبتا کاملی از از این موضوع را از منظر طبّ شیعی در اختیار شما بگذاریم. تذکّر: تاکید این مقاله بر تقویت حافظه است و احادیث بر این اساس گزینش شده اند؛ به همین دلیل از ذکر احادیث بسیاری که به سایر جنبه های فکر و ذهن پرداخته اند؛ خودداری نموده ایم. کلّیات - « وَ الْحِفْظُ وَ ضِدَّهُ النِّسْیَان: و حافظه{از لشگریان عقل است} و ضدّ آن فراموشکاری است.‏» (الکافی/ 1 /20/ کتاب العقل و الجهل …/ ص10) - امام حسن علیه السّلام در پاسخ سوال کننده ای در مورد ذکر و نسیان فرمودند: قلب انسان در ظرفی درپوشیده قرار دارد؛ اگر بر محمّد و آل محمّد درودی تمام بفرستد، آن درب از روی آن ظرف برداشته می شود و آن چه که فراموش نموده به یاد می آورد و اگر صلوات نفرستد یا چیزی از آن کم بگذارد؛ آن درب روی حقّ را می پوشاند و قلب را تاریکی فرا می گیرد و انسان، آن چه را به یاد دارد، از یاد می برد.» (وسایل‏ الشیعه/ 7/ 198/ 37- باب استحباب الصلاه علی محمد و آله عند النسیان … ص198) - امام صادق علیه السّلام فرمودند:« از جمله کمک هایی که خدا در مورد دروغگویان می کند؛ فراموشکاری آنهاست.» وسایل ‏الشیعه 12 245 138- باب تحریم الکذب … ص 243)

- امیرالمؤمنین علی علیه السّلام می فرمایندضلالت، انواعی دارد که برخی پسندیده، بعضی ناپسند و عدّه ای هم نه اینند و نه آن؛ و از جمله آنها، ضلالت فراموشکاری است.» (بحارالانوار/ 5 /208 /باب 7- الهدایه و الاضلال و… ص 162) - غـافـل سـه عـلامـت دارد: حـواس پرتی، بیهوده کاری و فراموشکاری.» (بحارالانوار/13 /415 /باب 18- قصص لقمان و حکمه … ص 408) -  علی علیه السّلام می فرمایند( در پاسخ سوالی در مورد فرق حافظه و فراموشی، که معدن آنها در بدن یکی است) خداوند تعالی، انسان را آفرید و بر قلبش پوششی گذاشت، گاه چیزی بر قلب می گذرد و این پوشش باز است، حفظ می کند و به یاد می آورد و گاه چیزی به قلب می رسد و پوشش روی قلب است، حفظ نمی کند و به یاد نمی آورد. (بحارالانوار/ 40 /222 /باب 97- قضایاه صلوات الله علیه و … : وَ سَاَلَهُ نَصْرَانِیَّانِ … وَ مَا الْفَرْقُ بَیْنَ الْحِفْظِ وَ النِّسْیَانِ وَ مَعْدِنُهُمَا واحد …) - اگر نسیان نبود؛ هیچ گاه کسی از مصیبت ها جدا نمی شد و حسرت هایش پایان نمی پذیرفت و کینه هایش از بین نمی رفت و از متاع دنیا با یاد داشتن آفت های آن، لذّتی نمی برد و امیدی به غفلت سلطان و آرام نشستن حسود نمی بود؛ نمی بینی که حافظه و نسیان که دو چیز مختلف و متضادّند، در انسان تعبیه شده اند و برای هر یک، مصلحتی در نظر گرفته شده است؟» (بحارالانوار /58 /257 /باب 46- قوی النفس و مشاعرها… ص 45) - مستدرک ‏الوسایل 11 210 8- باب فی وجوب طاعه العقل و مخالفه الجهل … ص 202:امام جعفر صادق (ع): ستونِ سرای اسلام، عقل است و تیزهوشی و فهم و حافظه و علم از او هستند. عوامل نسیان -  پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله و سلّم نه چیزند که فراموشی می آورند: خوردن پنیر، پس مانده موش، سیب ترش، گشنیز؛ حجامت نقره؛ راه رفتن بین دو زن، نگریستن به دارآویخته؛ شب بیداری و خواندن سنگ قبرها.(در احادیث دیگر، ادرار در آب راکد هم ذکر شده است.)» (بحارالانوار/ 59 /295 /باب 89- نادر … ص 289) -امام باقر علیه السّلام ناخنها را کوتاه کنید که خوابگاه شیطانند و {از این مساله} فراموشی به وجود می آید.» (الکافی 6 490 باب قص الاظفار … ص490) - : زیاد خوردن گوشت حیوانات وحشی و گاو، عقل را دگرگون می کند، فهم را حیران می کند، ذهن را کودن می کند و فراموشی را زیاد می کند.‏» (مستدرک‏ الوسایل/ 16 /458 /112- باب نوادر ما یتعلق بابواب الاطعمه المباحه … ص 455) تقویت کننده های حافظه و ذهن * قرآن، روزه داری، کندر و … - ، عَنْ عَلِیِّ بْنِ اَبِی طَالِبٍ علیه السّلام قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ پیامبرصلّی الله علیه و آله و سلّم : پنج چیزند که فراموشی را برطرف می کنند و حافظه را می افزایند و بلغم را می برند: مسواک زدن، روزه گرفتن، خواندن قرآن، عسل و کندر.

- مستدرک ‏الوسایل 16 374 43- باب اللبن … ص 373: وَ قَالَ صلّی الله علیه و آله و سلّم عَلَیْکُمْ بِاللُّبَانِ فَاِنَّهَا تَمْسَحُ الْحَرَّ عَنِ الْقَلْبِ کَمَا یَمْسَحُ الْاِصْبَعُ الْعَرَقَ عَنِ الْجَبِینِ وَ تَشُدُّ الظَّهْرَ وَ تَزِیدُ فِی الْعَقْلِ وَ تُزَکِّی الذِّهْنَ وَ تَجْلُو الْبَصَرَ وَ تُذْهِبُ النِّسْیَانَ: بر شما باد کندر که حرارت را از قلب می زداید چنان که انگشتان، عرق را از پیشانی؛ کمر را سفت کرده؛ و ذهن را پاکیزه و دیـده را روشـن می کند و فراموشکاری را می برد. * دعای پیامبر(صلّی الله علیه و آله و سلّم) - مستدرک ‏الوسایل 17 342 14- ‏: {علی علیه السّلام فرمودند} از آن گاه که {پیامبرصلّی الله علیه و آله و سلّم} دعایم کرد، هرگز چیزی را فراموش نکردم. * سوره حشر - مستدرک ‏الوسایل 4 312 33- باب جواز کتابه القرآن: هر کس که سوره حشر را در جامی از شیشه بنویسد و آن را با آب باران بشوید و بنوشد، حافظه و زیرکی، روزیش خواهد شد. * دعا

- دعای سبحان من لا یعتدی… که در کتاب شریف مفاتیح الجنان ذکر شده است و باید بعد از نمازها خوانده شود.
- بحارالانوار 95 20 فصل فیما یختص بالیوم الثالث… ص 19: دُعَاءٌ آخَرُ فِی الْیَوْمِ الثَّالِثِ اللَّهُمَّ ارْزُقْنِی فِیهِ الذِّهْنَ وَ التَّنْبِیهَ وَ اَبْعِدْنِی فِیهِ عَنِ السَّفَاهَهِ وَ التَّمْوِیهِ وَ اجْعَلْ لِی نَصِیباً مِنْ کُلِّ خَیْرٍ تُنْزِلُ فِیهِ بِجُودِکَ یَا اَجْوَدَ الْاَجْوَدِینَ: (دعای روز سه شنبه) خدایا در این روز ذهن{قوی} و بیداری را نصیبم کن و از تهی مغزی و دگرگونی افکار دورم ساز و از هر خیری که در این روز نازل می کنی، نصیبی برایم قرار ده، به بخشندگی ات ای بخشنده ترین بخشندگان.
- المصباح ‏ للکفعمی 199 الفصل الرابع و العشرون فی ذکر آیات الحرس و … : شهاب الدّین سهروردی می گوید: کسی که کند ذهن و کم حافظه است، هر روز بعد از نماز صبح، ذکر یا حیّ یا قیِوم را بگوید، دیگر از دانسته هایش چیزی را از کف نمی دهد و از آنها احساس خستگی نمی کند، حافظه اش زیاد و فراموشی اش کم خواهد شد.
* عسل
- مستدرک ‏الوسایل 16 366 37- باب اکل العسل و … ص365: وَ قَالَ علیه السّلام
: در عـسل، شــفـای هـر دردی است و هر کس سرانگشتی از عسل را ناشتا بلیسد، بلغم را قطع می کند، صفرا را می شکند، تلخی سودا را می برد، ذهن را صفا می دهد و حافظه را نیکو می گرداند اگر همراه کندر نر خورده شود.
- مستدرک‏ الوسایل 16 370 37- باب اکل العسل… ص 365: وَ قَالَ صلّی الله علیه و آله و سلّم مَنْ اَرَادَ الْحِفْظَ فَلْیَاْکُلِ الْعَسَلَ: هر کس که خواهان حافظه است، عسل بخورد.
* مسواک
- الکافی 6 495 باب السواک
: مسواک زدن یازده ویژگی دارد: از سنّت است، دهان را پاکیزه می کند، چـشـم را جـلا می دهد، پروردگار را راضی می کند، بلغم را می برد، حافظه را تقویت می کند، دندانها را سفید می کند، حسنات را دو چندان می کند، پـیـلـه دنـدانها را از بین می برد، لثه را محکم می کند، اشـتـهـای به غذا را باز می کند و ملایک را خوشحال می کند.
* مویز
- بحارالانوار 59 271 باب 88- نوادر طبهم ع و جوامعها … ص 260: : کسی که بر خوردن مویز ناشتا مداومت نماید، فهم و حافظه و ذهن، روزیش می شود و از بلغم کم خواهد شد.
* کرفس
- بحارالانوار 59 284 باب 88- نوادر طبهم ع و جوامعها … ص 260: وَ عَنِ النَّبِیِّ صلّی الله علیه و آله و سلّم عَلَیْکُمْ: بر شما باد به کرفس که غذای الیاس و یسع و یوشع بود(و روایت شده است) که باعث توانایی حفظ، روشنی قلب و از بین رفتن جنون و جذام و پیسی است.
* انار
- الکافی 6 354 باب الرمان … ص 352: امام صادق علیه السلام  میفرمایند: انار را با پیه آن بخورید که مـعـده را دبّاغی می کند و توانایی ذهن را می افزاید.
* سرکه
- الکافی 6 329 باب الخل … ص329:: سفره ای نزد امام رضاعلیه السّلام پهن کردند که در آن سرکه و نمک بود و ایشان با سرکه آغاز کردند؛ پرسیدند: فدایت شوم، به ما امر کردید که با نمک آغاز کنیم فرمودند: این دو مثل همند؛ به درستی که سرکه، ذهن را قوی می کند و عقل را زیاد می نماید.
- بحارالانوار 59 282 باب 88- نوادر طبهم ع و… ص260: وَ عَنِ النَّبِیِّ صلّی الله علیه و آله و سلّم
: بهترین خورش ها سرکه است و بیتی که در آن سرکه باشد، فقیر نمی شود و روایت شده که ذهــن را تــوانــا و عــقــل را افزون می کند؛ تلخی را می شکند؛ قلب را زنده می کند؛ جانوران شکم را می کشد؛ دهان را محکم می کند و اگر به عنوان خوراک برگزیده شود؛ شـهـوت زنــا را قـطع می کند.
* به
- مستدرک ‏الوسایل 16 402 69- باب السفرجل … ص399: وَ عَنْهُ صلّی الله علیه و آله و سلّم: به بخورید که ذهن را می افزاید؛ سنگینی سینه را از بین می برد و فرزند را زیبا می کند.
- بحارالانوار 39 125 باب 78-
پس {پیامبر خداصلّی الله علیه و آله و سلّم} به من فرمودند: یا علی؛ هر کس که سه روز ناشتا به بخورد، ذهنش صفا پیدا می کند و درونش از حلم و علم پر می شود و از مکر ابلیس و سپاهیانش در امان می ماند.
* خرفه
- وسایل ‏الشیعه 25 194 114- باب الفرفخـ….. ص : 194امام صادق (ع) از پیامبر (ص) نقل می کنند: بر شما باد خـرفـه که که زیرکی می دهد و اگر یک چیز باشد که عقل را افزون کند، همین است.
* حجامت
- بحارالانوار 59 126 باب 54- الحجامه و… : وَ عَنْهُ علیه السّلام قَالَ الْحِجَامَهُ تَزِیدُ الْعَقْلَ وَ تَزِیدُ الْحَافِظَ حِفْظاً: حجامت، عقل را افزون کرده؛ بر قـدرت حـافـظـه می افزاید.
* شانه زدن
- وسایل ‏الشیعه 2 121 71- باب استحباب التمشط … :

از امام صادق علیه السّلام درباره تفسیر آیه شریفه: «خُذُوا زِینَتَکُمْ عِنْدَ کُلِّ مَسْجِدٍ» پرسیده شد؛ فرمودند:{منظور} شانه زدن است که روزی را جلب می کند؛ مو را نیکو می کند؛ حاجت را برآورده می کند؛ آب کمر را می افزاید و بـلـغـم را قـطـع مـی کـند. پیامبر خداصلّی الله علیه و آله و سلّم، پایین محاسنش را چهل بار و بالای آن را هفت بار شانه می زد و می فرمود که این کار، ذهن را توان می دهد و بلغم را قطع می کند. * قیلوله(خواب قبل از ظهر) - من‏ لایحضره الفقیه 1 503 باب کراهیه النوم بعد الغداه … : یک اعرابی نزد پیامبرصلّی الله علیه و آله و سلّم آمد و گفت که حافظه قوی داشتم و حالا فراموشکار شده ام؛ فرمودند: قبلا قیلوله می کردی.. و حالا ترک کرده ای؟ گفت: آری، فرمودند: دوباره انجام بده، انجام داد و حافظه اش برگشت. چیزهایی که بر قدرت دماغ می افزایند این عوامل به طور خلاصه در روایات ذکر شده اند: باقلا، سداب، کدو، ترنج، روغن مالی بدن به ویژه با روغن بنفشه. عوامل موثّر بر کاهش میزان بلغم بدن از آنجا که کاهش بلغم، باعث تقویت حافظه خواهد شد؛ این عوامل را به طور خلاصه از روایات نقل می کنیم: - قرائت قرآن - خوردن سویق(به ویژه سویق خشک ناشتا)؛ عسل(به خصوص به حالت انگشت پیچ و در حالت ناشتا)؛ کندر(به خصوص اگر جویده شود)؛ شکر طبرزد؛ سیب؛ ترب(به ویژه ریشه آن)؛ روغن زیتون؛ مخلوط آویشن و نمک؛ آب نیسان؛ پیاز؛ خرمای برنی؛ اطریفل اصفر( در صبحگاه، یک مثقال)؛ گوارشی های تلخ(صبحگاه)؛مویز(ناشتا، مویز سرخ، 21 عدد یا هفت مثقال)؛ - زیاد شانه زدن(سر و محاسن)؛ مسواک؛ زیاد حمّام رفتن(به ویژه در حالت ناشتا)؛ سرمه کشیدن. - افطار با آب ولرم؛ شروع غذا با نمک نسابیده. - نخوردن ماهی و سردی. - افزایش مضاجعت با زنان؛ داشتن زن زیباروی یا زنی که به روی انسان، لبخند بزند. - فصل بهار. - آفتاب گرفتن(پشت بدن به آفتاب باشد). نسخه ها نسخه های دارویی ترکیبی برای افزایش حافظه بسیارند؛ لذا در این قسمت چند روایت را که مشتمل بر نسخه های ساده تر و قابل انجام هستند را ذکر می کنیم: - مستدرک‏ الوسایل 16 458 112- باب نوادر ما یتعلق بابواب الاطعمه المباحه … ص 455: : کسی که می خواهد فراموشی اش کم شود و حافظه اش قوی، هر روز سه تکّه زنجبیل پرورده با عسل بخورد و در هر روز با غذای خویش، چیزی که با خردل تهیِه شده باشد نیز میل کند. - بحارالانوار 59 271 باب 88- نوادر طبهم ع و جوامعها … ص 260 : ( برای حفظ قرآن و قطع بلغم و {بی اختیاری} ادرار و سفتی کمر) میخک و اسفند و کندر سفید و شکر سفید، از هر کدام ده درهم می گیری و خوب می کوبی، به جز اسفند که با کف دست می سایی و هر روز، صبح و قبل از خواب، به اندازه یک درهم می خوری…. - بحارالانوار 59 272 باب 88- نوادر طبهم ع و جوامعها … ص 260: به امام صادق علیه السّلام گفتم که چگونه این علمی که به سوی ما سرازیر کرده اید؛ دریابیم؟ فرمودند: ده درهم میخک و ده درهم کندر نر را نرم می کوبی و هر روز ناشتا کمی کفلمه می کنی و کسی که ذهنش ناتوان و حافظه اش ضعیف است؛ سنای مکّی و سعد هندی و فلفل سفید و کندر نر و زعفران خالص را با مقدار مساوی بکوبد و با عسل مخلوط کند و هفت روز متوالی، روزی یک مثقال بخورد، اگر این کار را چهارده روز انجام دهد، بیم آن می رود که از شدّت قدرت حافظه، ساحر شود. - بحارالانوار 59 272 باب 88- نوادر طبهم ع و جوامعها … ص 260: عَلِیٍّ علیه السّلام : کسی که زعفران خالص و سعد را با مقدار مساوی بگیرد و با عسل بیامیزد و دو مثقالش را هر روز بیاشامد؛ بیم آن می رود که از شدّت قدرت حافظه، ساحر شود. - مستدرک ‏الوسایل 16 448 108- باب نبذه مما ینبغی التداوی به و… ص 441امام صادق (ع)میفرمایند: (دوای بلغم) علک رومی و کندر و آویشن و زنیان و سیاهدانه را با مقدار مساوی می گیری و جداجدا نرم می کوبی و الک می کنی و با هم می سرشی و یک کاسه می کنی و می کوبی تا مخلوط شوند؛ سپس با عسل می آمیزی و هر روز و شب، هنگام خواب، یک فندق می خوری که به خواست خدای تعالی نافع است. - مستدرک‏ الوسایل 16 449 108- باب نبذه مما ینبغی التداوی به و… ص 441: امام رضا علیه السلام میفرمایند: (دوای بلغم) یک مثقال هلیله زرد، دو مثقال خردل و یک مثقال عاقرقرها را نرم می کوبی و در حال ناشتا، با آن مسواک می زنی که به خواست خدای متعال، بلغم را می زداید و بوی دهان را خوش می سازد و دندان ها را محکم می کند.

اين چاى ها را ننوشيد

اين چاى ها را ننوشيد :

١- چاى داغ و سوزان ٢- چاى سرد چرا كه هاضمه را مختل مى كند ٣- پيش از خوردن صبحانه چاى ننوشيد ٤- چاى بسيار غليظ ٥- چايى كه در قورى مانده باشد ٦- چايى كه از شب قبل مانده باشد ٧- چاى خشك كه در جاى مرطوب نگهدارى شده باشد ،( وقتى چاى را در دست فشار مى دهى بايد صداى شكسته شدنش را بشنوى ) ٨- چاى بعد از خوردن گوشت ٩- يك ساعت قبل ويك ساعت بعد از خوردن هر نوع دارو (شيميايى يا گياهى ) ١٠-  چايى بلافاصله بعد از هر وعده غذا

چه كسانى نبايد چاى بخورند : ١- كودكان زير ٢ سال ( توانايى بدن را در جذب اهن مختل مى كند ) ٢- چاى پر رنگ براى زنان باردار و جنين مضر است ٣- كسانى كه بنيه ضعيف يا معده حساس دارند  ٤- افرادى كه ناراحتى كليه دارند ٥- افرادى كه فشار خون بالا دارند نبايد چاى پر رنگ بخورند ٦- چاى در طول عادت ماهانه جريان خون راافزايش مى دهد ٧- كسانى كه زخم روده دارند ٨- كسانى كه تحت مداوا هستند ٢٤ ساعت نبايد چاى بخورند ٩- با معده خالى چاى نخوريد.

نفخ و ورم شکم

اگر بعد از خوردن غذا دچار نفخ و ورم شکم می‌شوید با چند عادت ساده بر سر سفره آغاز کنید:

💠 هر روز غذایتان را سر ساعت مشخصی میل کنید. 💠غذایتان را با دقت و آرامش به‌خوبی بجویید. عمل وقت گذاشتن برای غذا خوردن و خوب جویدن یعنی حدود حداقل 20 دقیقه به هضم خوب غذا و همچنین بهبود گوارش کمک می‌کند. 💠برای جلوگیری از فشار زیاد روی معده و لذت بردن از غذا بهتر است صاف بنشینید. خمیده نشستن و تند غذا خوردن باعث تشدید مشکلتان خواهد شد. بین غذا آب نخورید⛔️

شاید لازم باشد که روی این مسئله هر روز تأکید کنیم تا تبدیل به عادت شود. آب خوردن در طول روز آن‌هم به میزان یک و نیم تا دو لیتر برای ارتقای سلامتی لازم و ضروری است. اما لازم است که این آب در فواصل روز مصرف شود نه در بین غذا. توصیه می‌کنیم در حین خوردن غذا آب ننوشید. این عادت در کار گوارش و هضم غذا اختلال ایجاد می‌کند.

بعد از غذا قدمی بزنید🚶🏻🚶🏻

اگر نمی‌خواهید بعد از غذا خوردن یک شکم نفخ‌کرده و متورم روی دستتان بماند لم دادن روی مبل را فراموش کرده و چند قدم راه بروید. مهمان کاناپه یا متکا بودن باعث تشدید نفخ می‌شود. زمانی که شکم عضلانی نباشد نمی‌تواند به‌درستی کار روده‌ها را کنترل و حمایت کند. ورزش منظم باعث کاهش مشکلات گوارشی می‌شود. ورزش‌های ایستاده باعث بهبود عبور گاز از روده می‌شود. توصیه می‌کنیم روزانه یک ورزش سبک مانند پیاده‌روی، دوی نرم، شنا، دوچرخه‌سواری و غیره داشته باشید. بعد از صرف غذا از جایتان بلند شوید و قدم بزنید. اگر این کار را در پارک نزدیک منزلتان انجام دهید خدمت زیادی به سلامتی‌تان کرده‌اید.

😖😷حساسیتتان نسبت به مواد غذایی را بسنجید👇

اگر مراقب خورد و خوراکتان هستید، به میزان کافی آب می‌خورید و بهداشت زندگی را رعایت می‌کنید اما با این حال شکم ورم‌کرده دارید و از نفخ رنج می‌برید شاید پای مشکل دیگری در میان است. در این صورت بهتر است تست‌های لازم برای سنجش میزان حساسیتتان به مواد غذایی را انجام دهید. توجه داشته باشید که عدم تحمل لاکتوز (قند طبیعی شیر) و گلوتن (پروتئین موجود در گندم، جو و غیره) باعث ایجاد مشکلات جدی در دستگاه گوارش می‌شوند. در این صورت بهتر است حتماً به پزشک مراجعه کنید. به خاطر اینکه امکان دارد شکم متورم و نفخ‌کرده و مشکلات گوارشی‌تان ناشی از علائم سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر باشد. پزشک عمومی، متخصص تغذیه یا متخصص گوارش می‌تواند به شما کمک کند. در این صورت لازم است که به مدت چند روز رژیم خاصی دنبال کنید تا روده‌ها به حالت استراحت در بیایند. اگر با قطع مصرف مواد غذایی حاوی ترکیبات اشاره شده اوضاعتان بهتر شود یعنی اینکه به این مواد غذایی حساسیت دارید و باید به فکر جایگزین‌های آن‌ها باشید.

استرس را از خود دور کنید🚫😖

متأسفانه اکثر ناراحتی‌های روزمره‌ی همه‌ی ما ناشی از استرس‌ها و فشارهای روحی است. استرس و اضطراب‌های روزمره یکی از عوامل مهم ابتلا به نفخ است. باید بدانید که میلیون‌ها نورون (سلول عصبی) داخل شکم ما وجود دارد و تمام احساسات ما روی سیستم گوارشمان تأثیر دارد. برای کنترل احساسات منفی و استرس بهتر است از ورزش‌هایی مانند یوگا، مدیتیشن و ماساژ استفاده کنید. سعی کنید همیشه غذایتان را در محیطی آرام و با آرامش میل کنید. شاید روده‌ی بزرگتان بزرگ‌تر از اندازه‌ی معمول است😁

اندازه‌ی روده‌ی بزرگ در انسان‌ها متفاوت است. برخی از افراد روده‌ی بلندتری از اندازه‌ی طبیعی دارند. در این افراد احساس نفخ بیشتری از دیگران است. به‌طور طبیعی ترکیبات زائد و مدفوع مدت زمان طولانی‌تری در روده‌های بلندتر از حد طبیعی باقی می‌ماند و این مسئله باعث می‌شود این افراد بیشتر احساس نفخ و ورم شکم داشته باشند. در نتیجه لازم است که این افراد مواد غذایی مناسبی مصرف کنند که باعث دفع راحت و سریع‌تر می‌شود و همچنین به‌طور مرتب آب بنوشند تا به دفع مدفوع کمک کند. این مواد غذایی حاوی میوه و سبزیجات است. میوه‌های خشکی مانند آلو خشک به شما برای دفع راحت‌تر و سریع‌تر کمک زیادی می‌کنند.