کانون دلنشجویی

بدن ما به دلیل استفاده از غذاهای نامناسب، به واسطه مصرف مواد حیوانی که سرشار از آنتی بیوتیک ها، هورمون ها و افزودنی های متفاوت هستند و همچنین بر اثر بسیاری از عوامل درونی و بیرونی دیگر دارای سموم فراوان شده  و نیازمند پاکسازی می باشد.
پروسه پاکسازی بدن از سموم، معمولا با شروع رژیم غذایی سالم تری مانند رژیم گیاهخواری در بدن آغاز شده و در ابتدا ایجاد عوارضی می کند که ممکن است شخص را دچار این تصور کند که این رژیم گیاهخواری است که چنین عوارض ناگواری را در بدن او ایجاد کرده است. حال آنکه، حقیقت چیز دیگری است.
"عوارض" پاکسازی در افراد مختلف به اشکال متفاوت بروز می کند.
حالت تهوع، دل پیچه، نفخ شکم، حالت اسهال، سردرد و خستگی از علائم پاکسازی هستند و پس از مدت کوتاهی از تغییر رژیم غذایی از بین می روند. حس گرسنگی و "چنگ" زدن معده نیز از علایم و "عوارض" پاکسازی بدن است.
آنچه که به شکل حس "گرسنگی دائم" تعبیر می شود، در حقیقت گرسنگی کاذب و نتیجه ناراحتی و التهاب معده بر اثر اعتیاد به مواد غذایی نامناسب است.
یک مثال : فردی که مثلا به سیگار یا ماده اعتیاد آور دیگری عادت دارد، در اثر نرسیدن آن ماده به بدنش، دچار سردرد، بی تابی، اضطراب، دردهای عضلانی، ترشح بزاق، چنگ گرفتگی معده، تمایل به خوردن مداوم و امثال اینها می شود. به همین گونه، علایم مشابهی در بدن افرادی که عادت های نامناسب غذایی خود را کنار گذاشته و رژیم سالم تر گیاهخواری را انتخاب می کنند، بروز می کند.
لازم به تاکید این نکته است که این رژیم گیاهخواری نیست که برای بدن شما نامناسب بوده و یا در بدن ایجاد عوارضی مانند نفخ و گاز و یا احساس گرسنگی دائم می کند، بلکه این بدن شماست که با شروع رژیم غذایی مناسب و سازگار با اعمال حیاتی، بالاخره فرصتی به دست آورده تا پاکسازی خود از سموم را آغاز نماید.
عوارض ناشی از پاکسازی پس از دو یا سه هفته آرام آرام محو شده و جای خود را به احساس سلامتی و سبکی و نشاط و انرژی خواهد داد. درست همانطور که مثلا یک فرد سیگاری پس از آنکه آخرین بازمانده های نیکوتین و مواد شیمیایی موجود در سیگار را از بدن خود پاکسازی نمود، نه تنها اعتیاد خود و در نتیجه علایم ترک این اعتیاد را پشت سر گذارده، بلکه حس سلامتی و نشاط بیشتری دارد.
توصیه ما این است که مایوس نشوید و به رژیم گیاهخواری خود ادامه دهید؛ خواهید دید که پس از مدت کوتاهی، عوارضی مانند نفخ و گرسنگی کاذب از بین خواهد رفت. برای اینکه این پروسه گذار را آسان تر پشت سر بگذارید؛ توصیه می شود که از مخلوط کردن نشاسته ها با پروتئین، از مصرف فراوان نشاسته های پخته بخصوص ماکارونی، غذاهای چرب، میوه پس از غذا، نوشیدن آب یا چای در هنگام صرف غذا یا تا یکی دو ساعت بعد از غذا خودداری کنید.
هر چه در این دوران غذای شما ساده تر باشد، بهتر است. یک وعده غذای خود را به میوه اختصاص دهید، مثلا صبحانه یا ناهار را فقط از میوه استفاده کنید. مصرف سبزیجاتی مانند کدو حلوایی، سیب زمینی و کدو سبز که حالت نرم آرامش بخشی بر روده ها دارند، در ابتدای شروع رژیم گیاهخواری و در دوره گذار تا زمانی که بدنتان با رژیم جدید سازگار گردد، مناسب است.
مطمئن باشید که در پایان بسیار خوشحال خواهید بود از اینکه به رژیم غذایی جدید خود که رژیمی سالم تر برای بدن و محیط زیست تان است، پای بند مانده اید.